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Título: Wine tourism around the world : development, management and markets
Autor(es): edited by C. Michael Hall, Liz Sharples, Brock Cambourne,...[et al.]
Publicação: Oxford : Butterworth-Heinemann, 2002
Descrição física: 348 p.
ISBN/ISSN: ISBN 0-7506-5466-X
Assuntos: Vinho | Turismo Gastronómico
CDU: 338.48
Veja também: Hall, Colin Michael, 1961- | Sharples, Liz | Cambourne, Brock
Localização: 338.48/269 (ESEC) - 00000020600

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Título: Food tourism around the world : development, management and markets
Autor(es): ed. by C. Michael Hall...[et al.]
Publicação: Amsterdam : Elsevier, reimp. 2004
Descrição física: 369 p
Notas: Bibliografia: p. 336-369
ISBN/ISSN: ISBN 0-7506-5503-8
Assuntos: Turismo | Alimentação | Restauração | Turismo Gastronómico
CDU: 338.48
Veja também: Hall, Colin Michael, 1961-
Outros recursos:
Localização: 338.48/350 (ESEC) - 00000023637

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Título: Marca "água / Pão / vinho / leitão - 4 maravilhas da mesa da Mealhada"
Autor(es): Vasco André Gonçalves Coelho ; orientação da professora Doutora Maria do Rosário Castiço Barbosa de campos Coelho e Silva
Publicação: Coimbra : V. Coelho, 2015
Descrição física: 232 p. : il. + 1 CD-ROM
Notas: Trabalho projeto para obtenção do grau de mestre em Turismo do Interior - Educação para a Sustentabilidade. - Bibliografia: p. 224-232
Assuntos: Imagem de Marca | Gastronomia | Turismo Gastronómico | Marketing Estratégico
CDU: 658 | 338.48
Veja também: Coelho, Vasco André Gonçalves | Campos, Maria do Rosário Castiço de, 1958- | Instituto Politécnico de Coimbra. Escola Superior de Educação de Coimbra
Outros recursos:
Localização: MES 451 (ESEC) - 00000030556

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Título: Tasting tourism : travelling for food and drink
Autor(es): Priscilla Boniface
Publicação: Farnham : Ashgate, reimp. 2012
Descrição física: 176 p
Colecção: (New directions in tourism analysis)
Notas: Bibliografia: p. 167-174
ISBN/ISSN: ISBN 978-0-7546-3514-7
Assuntos: Gastronomia | Turismo Gastronómico
CDU: 338.48
Veja também: Boniface, Priscilla
Localização: 338.48/493 (ESEC) - 00000030618

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Título: Turismo gastronómico : estrategias de marketing y experiencias de éxito
Autor(es): coordinadores Carlos Flavián Blanco y Carmina Fandos Herrera
Publicação: Zaragoza : Prensas Universitarias de Zaragoza, 2011
Descrição física: 255 p. : il
Colecção: (Ciencias sociales ; 82)
Notas: Bibliografia: p. 253-255
ISBN/ISSN: ISBN 978-84-15031-83-3
Assuntos: Turismo Gastronómico | Estratégias do Turismo | Marketing do Turismo
CDU: 338.48
Veja também: Flavián Blanco, Carlos | Fandos Herrera, Carmina
Outros recursos:
Localização: 338.48/495 (ESEC) - 00000030625

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Título: O pastel de Tentúgal e a confraria da doçaria conventual de Tentúgal : contributos para o estudo do turismo de culinária em Portugal
Autor(es): Sílvia Isabel Tapadinhas Gomes do Amaral Cunha ; orientação Professora Doutora Maria do Rosário Castiço de Campos
Publicação: Coimbra : S. Cunha, 2016
Descrição física: 194 p. : il. + 1 CD-ROM
Notas: Trabalho projeto para obtenção do grau de mestre em Turismo do Interior - Educação para a Sustentabilidade. - Bibliografia: p. 145-157
Assuntos: Turismo Gastronómico | Gastronomia | Estudos de Caso
CDU: 338.48
Veja também: Cunha, Sílvia Isabel Tapadinhas Gomes do Amaral | Campos, Maria do Rosário Castiço de, 1958- | Instituto Politécnico de Coimbra. Escola Superior de Educação de Coimbra
Outros recursos:
Localização: MES 601 (ESEC) - 00000031222

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Título: A gastronomia na região metropolitana de Vitória/ES : uma contribuição para o desenvolvimento do turismo local
Autor(es): Sandra Mara Hilarino de Oliveira ; orientação da Professora Doutora Eugénia Devile
Publicação: Coimbra : S. Oliveira, 2018
Descrição física: 127 p. + 1 CD-ROM
Notas: Trabalho de projeto para obtenção do grau de mestre em Turismo de Interior - Educação para a Sustentabilidade. - Bibliografia: p. 123-127
Assuntos: Gastronomia | Desenvolvimento do Turismo | Desenvolvimento Local | Roteiros | Turismo Gastronómico
CDU: 338.48
Veja também: Oliveira, Sandra Mara Hilarino de | Devile, Eugénia Cristina Peixito Godinho Lima, 1968- | Instituto Politécnico de Coimbra. Escola Superior de Educação de Coimbra
Outros recursos:
Localização: MES 811 (ESEC) - 00000032093

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Título: Trilhos turísticos na gastronomia
Autor(es): José Manuel Figueiredo Santos, Cláudia H. N. Henriques
Publicado em: In: Revista turismo & desenvolvimento. - Aveiro : Universidade de Aveiro, Associação de Gestão e Planeamento em Turismo, 2012. - ISSN 1645-9261. - Nº 17/18, vol. 3, p. 1245-1256
Assuntos: Turismo Gastronómico | Turismo
CDU: 338.48
Veja também: Santos, José Manuel Figueiredo | Henriques, Cláudia Helena Nunes
Localização: PC/1261/12/17/18-3 (ESEC)

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Título: Un análisis exploratório sobre el perfil del turista de eventos gastronómicos
Autor(es): José António Folgado-Fernández, José Manuel Hernández-Mogollón, Paulo Alexandre Oliveira Duarte
Publicado em: In: Revista turismo & desenvolvimento. - Aveiro : Universidade de Aveiro, Associação de Gestão e Planeamento em Turismo, 2014. - ISSN 1645-9261. - Vol. 2, nº 21/22, p. 341-350
Assuntos: Perfis | Turistas | Turismo Gastronómico
CDU: 338.48
Veja também: Folgado-Fernández, José Antonio | Hernández-Mogollón, José Manuel | Duarte, Paulo Alexandre Oliveira
Localização: PC/1261/14/21/22/2 (ESEC)

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Título: A gastronomia inserida na virada cultural em São Paulo, Brasil
Autor(es): Aline de Godoy Moreira...[et al.]
Publicado em: In: Revista turismo & desenvolvimento. - Aveiro : Universidade de Aveiro, Associação de Gestão e Planeamento em Turismo, 2014. - ISSN 1645-9261. - Vol. 1, nº 21/22, p. 45-56
Assuntos: Turismo Gastronómico | Hospitalidade | Eventos
CDU: 338.48
Veja também: Moreira, Aline de Godoy
Localização: Pc/1261/14/21/22/1 (ESEC)

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